获得参展商和观众认可的展览会     行业协会组织主办的品牌展览会

2008第三届中国北方国际淀粉工业展览会

The 3rd 2008 China（North ）International Starch Industry Exhibition

地点：青岛国际会展中心（青岛高新区世纪广场）

时间：2008年8月28日至30日（星期四至星期六）

支持单位：中国马铃薯淀粉信息中心         山东省农业科学研究院

          国家玉米工程技术研究中心       中国食品工业协会发酵工程专业委员会          

主办单位：山东省食品工业协会             山东省食品工业办公室

山东省食品添加剂专业委员会     青岛蓝博会展有限公司

承办单位：青岛蓝博会展有限公司           香港东方国际展览有限公司

支持媒体：中国淀粉网        中国淀粉交易网    中国变性淀粉网 中华面粉网

淀粉与淀粉糖      广西木薯淀粉网    中国化工报     淀粉世界

食品与发酵工业    中国化工设备网    中国发酵在线   中国淀粉

中国制粉网        中国玉米市场网    中国医药报     中国食品报

前    言

淀粉产业是朝阳产业，由于能够带动农业发展，而得到国家政策扶持。我国淀粉工业处于商品增长期，发展潜力大。淀粉人均占有7.2公斤，是美国的8%，日本的31%，低于泰国人均消费水平，因此有较大的发展空间。淀粉能够应用在食品、医药、化工、造纸、石油等非常广泛的领域，发展前景更加广阔。随着科学技术的不断发展，淀粉、淀粉糖和淀粉衍生物等新产品的不断增多及淀粉深加工产品开发加快也拉动了淀粉工业的快速发展。同时随着自主创新能力的不断提高，国内研制开发了各种淀粉及深加工产品的新技术、新设备，形成自主知识产权和知名品牌。

山东，是中国最大的淀粉及淀粉衍生物生产基地，在全国的社会经济发展中起着重大的作用。产业不仅具有整体规模、质量优势，而且产业结构得到优化，形成了专业化生产的格局，规模效益明显。如兴贸、西王、保龄宝、鲁洲、都庆，国内市场占有率位居行业之首。山东走在全国前列。新产品开发、新技术新工艺的推广应用，大大提升了山东淀粉及淀粉衍生物在国内外市场上的竞争力。

基于此，由山东省食品工业办公室、山东省食品工业协会、山东省食品添加剂专业委员会、青岛蓝博会展有限公司共同举办的“2008第三届中国北方国际淀粉工业展览会”定于2008年8月28日-30日在青岛国际会展中心隆重举办，届时欢迎各位莅临参观指导。

八月啤酒飘香！碧海扬帆！携手北方淀粉展，共创行业品牌盛会！

展会特色

★产业基础雄厚：山东是中国最大的淀粉产业基地，淀粉工业是山东省最具特色产业之一，生产规模、经济总量、效益和出口创汇均居全国前列，销售收入连续十年居全国首位。山东有1000多家淀粉生产加工企业。青岛又是山东经济发展的龙头，中国最重要的外贸口岸之一，结合山东食品和造纸产业的优势，更加促进了淀粉工业的加速发展。

★构建淀粉工业专业展示交易平台：北方淀粉工业展自创办之初就非常明确的提出专业办展，办专业展，打造淀粉行业权威展会的宗旨，为淀粉产业发展服务。

★高密度的媒体宣传：媒体宣传是本届展会的一大亮点，北方淀粉工业展将联合海内外媒介，策划宣传攻势，把展会咨讯及时有效地传达给对口贸易经销商群体和消费终端，打造强大产业关注热度。

★高素质的专业观众：本届展会将吸引国内外食品、医药、化工、造纸、纺织、石油、淀粉及淀粉衍生物的生产加工企业、还邀请了农副产品深加工及科研、院校的专业人员以及淀粉行业的用户、经销商、贸易商到会参观、订货和参加学术交流会和新产品新技术介绍会。

★区位优势明显：将于2008年8月举办的奥帆赛为青岛的经济发展注入了新的活力，不仅大大提升了青岛的国际地位和全球知名度。并且，青岛作为环渤海经济圈的龙头，是中国最大和最具活力的海滨旅游城市，也是市场消费能力最强的对外开放城市以及与日韩等发达国家进行经济交流的桥头堡。其便利的交通、强大的辐射力成为全球最重要的商品采购和交易中心，同时也是世界商家进军中国市场、中国商家走向世界的绝佳贸易平台。

宣传推广

1.观众组织：通过多年办展建立的庞大专业观众数据库。通过电话、传真、电子邮件、直邮、拜访、手机短信等多种形式邀请目标客户参观，倾力让参展商获得满意的参展效果。让参展商在短时间里扩展更多业务。全心全意服务于参展商，与参展商共同进步、共同发展。专业观众主要来自日、韩和中国北方地区预计超过三万人。
2.宣传推广：通过国内外同行业展会宣传本次展会；在国内外专业网站及贸易网站宣传推广；举办新闻发布会说明展览的进展及其最重要的部分；通过专业报纸、杂志以及电视广告邀请参观商；通过请柬门票邮寄邀请国内外参观商；通过国外驻华大使馆商务处及国外行业协会邀请参展商及观展商。

展品范围

★ 淀粉及相关产品以及设备、生产技术方面的新产品、新技术、新材料、新工艺。

★ 各类原淀粉（谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉等）、各类变性淀粉。

★ 淀粉糖、糖醇(山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、酶制剂等)葡萄糖（包括葡萄糖酸钠等葡萄糖衍生物）及以淀粉为原料的生物降解制品，其他淀粉衍生物、淀粉制品、淀粉原料等。

★ 淀粉机械：清洗设备、干燥设备、粉碎设备、脱水设备、浓缩设备、结晶设备、分离过滤设备、离心机、振动筛、膜过滤制品、泵阀、自控、计量、包装、检测、仓储设备及工业污水处理设备等。

参展费用

1．标准展位配置：三面围板、一张咨询台、两把椅子、一个220V电源插座、公司楣板；

2．光地面积不得少于18平方米，光地不含任何设施，展位施工管理费、电箱费、电费、展具等由参展单位实另付；

广告费用

1．会刊及广告：（参展企业提供会刊文字材料200字左右,传真或发邮件至展览会组委会）

2．气球条幅：5000元/组；拱形门：5000元/组；门票：4000元/1万张；请柬：4000元/2千份

参展办法

1．参展报名：拟参展单位请填写参展申请表,表中内容将刊入展览会会刊，故请提供中英文打字稿或用正楷填写清楚，传真至展览会主办单位办公室。

2．付费及展位确认：参展商需按照展位结算函中规定的付费时间将展位费汇入展览会帐户，我们在收到展位费后，随后寄发展位确认函及参展商服务手册给参展单位。

3．展位安排的原则：展位遵循先报名，先付款，先分配的原则。

4．2008年5月1日前报名的企业给予10%优惠；往届参展商给予10%优惠；行业百强企业给予10%优惠；以上不重复计算打折。

主办机构

青岛蓝博会展有限公司

地址:青岛市新竹路5号新竹大厦605室   邮编:266071

电话:0532—85969050  85969051         传真:0532—85968489

联系人：陈川 13906421335

电子信箱：cvs2008@163.com

　　国务院召开这次电视电话会议，主要是对产品质量和食品安全专项整治进行总结，对下一阶段的工作进行部署。刚才，北京、江苏、四川、河北等省市的负责同志介绍了专项整治的做法和经验。质检总局李长江同志通报了专项整治的总体情况，提出了长效机制建设的意见，我都同意。下面，我讲三点意见。

　　一、专项整治达到了预期目的

　　在全国范围开展产品质量和食品安全专项整治行动，是国务院深入贯彻落实科学发展观，促进国民经济又好又快发展的重大部署，是提升我国产品质量和食品安全水平的重要举措，是维护人民群众切身利益和中国政府形象的特殊战役。从去年8月下旬部署以来，经过全国上下的共同努力，各地区、各部门的辛勤工作，我们成功地打赢了这场战役，达到了预期目的。

　　这次专项整治，我们确定了八项任务、20个工作目标及12个100%的量化指标，现在总体上已全部实现，有的还提前完成。尤其是玩具等涉及人身健康安全的出口商品、餐饮卫生、食品加工小作坊、农业投入品、药品广告等方面的监管取得突破性进展，一些长期存在的突出问题得到有效解决，很多生产经营者的管理水平得到提高，不少行业和企业的竞争力得到增强，各地的市场秩序明显好转。广大企业和人民群众在专项整治中受到了教育，加深了对产品质量和食品安全的认识和了解，全社会的质量安全意识以及企业的社会责任感明显增强。

　　在这次专项整治中，各地围绕建立“两个链条、两个体系、一个网络”，全面加强了制度建设。普遍建立了小餐馆、小作坊、小食杂店进货台账和索证索票制度；建立了食品、玩具等方面的缺陷产品召回制度；将所有出口商品、所有批发市场和绝大多数生产经营者都纳入监管范围；探索建立有中国特色、发挥政治优势、群众广泛参与的社会监管网络。国务院在颁布《关于食品等产品的质量安全监督管理的特别规定》之后，又通过了《食品安全法（草案）》和《生猪屠宰条例（修订稿）》。有关部门还在进一步研究起草产品质量监管方面的法规和规章。各地结合实际，创造性地开展工作，在制度建设上做了不少探索，为建立长效机制打下了良好基础。

　　这次专项整治，对内是一场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役，对外是一次维护“中国制造”形象、提高“中国制造”声誉的特别行动。通过这次行动，我们向全世界展示了中国政府重视产品质量和食品安全的信心和决心，展示了广大中国企业为提高产品质量所作的努力和取得的成绩，在国际上赢得了主动。

　　回顾四个多月的整治行动，可以总结的东西很多，概括起来讲，我以为主要有这么几个特点：

　　一是目标任务明确具体。我们在调查研究基础上，仔细确定了明确、具体、经过努力可以达到的工作目标，明确了各项任务的牵头部门，明确了地方各级政府、各监管部门和生产经营者的责任。在不同的阶段，我们及时进行有针对性的部署，开了三次现场会分析问题，交流经验，提出要求，加强指导，确保专项整治按预定目标稳步推进，逐步深入。

　　二是组织领导坚强有力。国务院成立了产品质量和食品安全领导小组，各地各有关部门都建立了相应的组织机构，统一步调，整体联动，一级抓一级，层层抓落实。很多地方和部门一把手亲自过问，亲自抓，深入基层，靠前指挥；有些部门还派出大批得力干部，充实一线力量，加强基层工作，使专项整治行动得以迅速地全面展开。

　　三是宣传发动广泛深入。各地各部门通过召开电视电话会、现场会，印制宣传资料等形式广泛宣传，深入发动，使专项整治的要求进社区、进农村、进企业、进店铺，很快就在全国范围形成强大的声势。不少地方还在社区、农村聘请了质量安全协管员、督导员、信息员，动员广大群众积极参与，共同构建社会监管网络。新闻宣传单位和各类媒体密切配合，加强舆论信息工作，对于这次专项整治的广泛发动、深入人心，起到了重要的作用。

　　四是各方大力协作配合。这次专项整治行动，是对各地政府、各个部门大局观念和执行力的很好检验。在整个专项整治过程中，无论是国务院各有关部门，还是地方的各有关部门，没有推诿扯皮，没有拖拖拉拉，都能做到顾全大局，心往一处想，劲往一处使，形成了强大的合力。

　　五是国际合作主动有效。我们积极利用各种渠道和资源，加强了与有关国家和地区的磋商、谈判、交流，完善了合作机制，签订了一批合作协议。通过发布《中国的食品安全状况》白皮书、举办国际食品安全高层论坛、组织国外媒体和外国驻华使馆人员等参观考察，积极宣传我国加强质量安全监管的成效，世界各国对中国企业和中国产品的主流面有了更多的了解。

　　六是制度建设及时跟进。一手抓整治、一手抓巩固，既解决突出问题、又注重制度建设，是这次专项整治最具有根本性的特点。我们不仅在行动的一开始就及时出台了“特别规定”，而且在整治过程中始终强调认真总结各地各部门好的做法，及时将其上升为政策和法规；始终强调要完善制度，形成规范，养成习惯。专项整治的过程也是建章立制的过程，是形成良好风气的过程，是把质量安全工作纳入法制轨道的过程。

　　这次专项整治，在较短的时间里取得明显的成绩，来之不易，是党中央、国务院果断决策、正确部署的结果，是各地各部门通力合作、协同配合的结果，是基层一线干部职工辛勤工作、奋力拼搏的结果。这一仗，同志们打得很坚决，很顽强，很辛苦。四个月的专项整治，120多个日日夜夜，上上下下始终保持了积极进取、昂扬向上的精神面貌，始终保持了连续作战、不怕疲劳的工作作风。借此机会，我代表国务院向各地区、各部门所有参加专项整治的同志们，表示崇高的敬意和衷心的感谢！同志们辛苦了！

　　二、提高产品质量和食品安全水平任重道远

　　经过四个月的集中行动，专项整治的各项目标任务已经完成。但我们对取得的成绩不能估计过高。必须看到，这次专项整治虽然解决了不少突出问题，但取得的成果还只是阶段性的。

　　这次专项整治是一次阶段性的行动，主要是解决重点地区、重点行业的突出问题，工作的着力点主要放在大中城市和县城。目的就是区分轻重缓急，集中优势兵力打歼灭战，一个一个、一片一片地解决问题，梯次推进。现在的主要问题是：已经达到的阶段性目标需要花大力气巩固，防止反弹；没有列入这次整治重点范围的一些区域和生产经营单位的整治工作需要提上议事日程。我们的任务还很艰巨，还将更加繁重。

　　从监管对象来看，我们已经把大中城市的农产品批发市场全部纳入了监测范围，但监测哪些品种、怎么检测、采用什么方法等等，还需要进一步规范。不合格农产品如何处理，市场经营者和个体经营者如何更好地管理等等，还需要深入研究。其他面广量大的农贸市场和县城以下农产品批发市场的监管任务，更加复杂艰巨。

　　再比如，这次专项整治对全国12万家食品小作坊100%签订了质量安全承诺书，但无证无照、季节性强的小作坊还大量存在，需要有关部门加强配合，采取有效措施加强监管。无证照餐饮点在不少地方包括大中城市还有较多存在。尽管取缔了一大批名人、专家药品广告，但大中城市的违法广告少了，小地方的违法广告还不少；大报的违法广告少了，小报的违法广告还不少。这些问题也要求我们采取更有针对性的措施加以解决。

　　从制度建设上看，这次专项整治我们探索了不少规范管理的办法，尤其是索证索票制度，对于实现产品质量和食品安全的可追溯，作用十分关键。但这同样需要进一步完善，突出的是怎样既确保可追溯，又方便易行。现在不少经营者攒了一大堆票据，保管和查找都很麻烦。任何措施只要烦琐，就难以持续。再比如，有了食品召回的规定，但召回食品如何处理，如何监督管理，需要进一步明确。对病死猪的无害化处理、牛和羊的定点屠宰等问题，也要深入研究监管办法。

　　从监管的覆盖面来看，通过这次专项整治，大中城市和县城的一些突出问题得到了较好解决，但城乡结合部和广大农村地区尤其是乡村食杂店、小餐饮的监管仍然是薄弱环节。这些地方往往是问题多，监管难。我们重点解决了农产品、食品、药品、猪肉等质量安全问题，但还有一些涉及人身健康安全的消费品需要进一步纳入监管视野，实施有效监管。这些都需要我们花大力气加以解决。

　　从经济社会发展水平来看，我国的生产力水平还比较低，企业的生产技术和管理水平参差不齐，一些小企业的产品质量很不稳定；企业和社会的诚信体系都还没有很好地建立起来，群众知假拒假的能力和意识有待增强，守法成本高、违法成本低的问题仍然存在；相关的法律法规体系还不够健全，监管部门的执法能力和水平有待进一步提高；产品质量和食品安全监督管理体制还需进一步理顺。归根到底说，在我们这样一个人口众多、城乡差距大的发展中大国，要健全产品质量和食品安全法制，养成良好的生产和消费习惯，决不是几个月就能做到的。没有坚忍不拔的意志，没有持之以恒的耐心，没有锲而不舍的努力，没有果断务实的行动，就不可能从根本上改变局面。这一条，各级各地领导干部务必有清醒的认识。要看到，一定程度上出现一些反弹是正常的，我们不怕反弹，关键是要抓反复、反复抓。产品质量和食品安全工作只能加强，不能削弱，任何时候都不能有一丝一毫的麻痹和松懈。

　　再进一步看，随着经济全球化的发展，把产品质量和食品安全问题作为技术性壁垒，正在成为国际贸易保护主义的一个新特点。再加上一些国家政治因素的影响，产品质量和食品安全问题出现了国际化、政治化的新趋势。我国在世界贸易中的份量日益加重，在国际舞台上的作用日益突出。一些国家和境外媒体针对我国产品质量和食品安全进行炒作，今后还将发生。这对产品质量和食品安全工作将是长期的挑战。我们必须有足够的思想准备，切实增强工作的前瞻性和主动性。

　　三、加快产品质量和食品安全长效机制建设

　　在这次专项整治中，大家都有一个共同的认识，就是巩固扩大专项整治成果，必须建设长效机制。什么是长效机制，我以为就是围绕两个链条、两个体系、一个网络，形成一整套制度和规范，形成科学的观念和良好的习惯，就是把两个链条、两个体系、一个网络的建设真正纳入法制轨道。建设长效机制，要把握好以下八个方面：

　　第一，建立长效机制，必须牢固树立以人为本的科学发展观。党的十七大报告强调，要把科学发展观贯彻落实到经济社会发展各个方面，促进国民经济又好又快发展。这就要求我们着力转变发展观念，大力提高包括产品质量和食品药品安全水平的发展质量。我们要深刻认识到，加强产品质量和食品安全工作，就是维护人民群众利益，维护国家形象；容忍假冒伪劣，就是容忍对人民利益的侵犯和对国家形象的损害。各级领导干部能不能牢固树立科学发展观，是不是具有强烈的质量安全意识，是建立长效机制的首要因素。

　　第二，建立长效机制，必须立足于加强宣传教育，培养生产经营者、消费者的良好习惯。要与社会主义荣辱观的教育结合起来，加强生产经营者的社会责任感教育，加强依法经营、诚实守信的教育。要发挥行业协会、消费者协会等中介组织的作用，大力普及产品质量和食品安全知识，提高消费者的识假辨假能力和维权意识，努力形成不生产、不销售、不购买、不使用假冒伪劣商品的社会环境，使假冒伪劣商品没有销路，没有市场，失去生存的土壤。

　　第三，建立长效机制，必须用好法律武器。加强产品质量和食品安全，保障的是人民生命健康和财产安全，维护的是社会公平正义。我们要在法律框架下做好产品质量和食品安全工作。一是要认真学习法律法规，做到知法懂法，依法办事。二是要严格执法，对侵犯人民利益、损害公平正义的各种违法行为，必须坚决依法打击和惩处。三是要建章立制，完善法律法规体系，包括国家法律、地方性法规、部门规章以及强制性标准。当前尤其要重点加强生产许可、强制认证、注册备案等制度建设，严把市场准入关；加快制定和修订产品质量安全标准，完善行政执法与刑事司法紧密衔接的机制。对专项整治期间出台的各种规范性文件，要跟踪实施效果，不断补充完善，条件成熟的及时纳入立法进程。

　　第四，建立长效机制，必须坚持有权必有责、有权必问责。我们说两个链条、两个体系、一个网络，核心是可追溯，可追溯就是责任明确，有人负责。对地方政府，关键是要强化负总责的责任，要按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，真正建立和落实好地方政府对产品质量和食品安全负总责的责任体系，做到产品质量和食品安全守土有责。对执法部门，关键是按照权责一致的原则，切实做到依法履行职能，确保监管到位。同时要加强对行政执法的制约和监督，真正做到有权必有责，用权受监督，侵权要赔偿，违法要追究，防止越权乱作为、失职不作为。对生产经营者，关键是明确他们是产品质量安全的第一责任人，促使他们自觉依法生产经营。

　　第五，建立长效机制，必须坚持整扶相济，管建结合。应该说，绝大多数生产经营者还是想把事情做好的，只是有的不知道怎么去做。这次专项整治表明，我们的职能部门在从严整治的同时，加强服务，帮助生产经营者规范管理、改进工艺，可以使很多企业和小作坊的质量水平上一个台阶。因此，“查、治、管、扶、建”必须同步进行。要把整治与结构调整结合起来，以大带小，以大帮小，提高集约化程度，推进品牌建设，让更多的优质产品占领市场。

　　第六，建立长效机制，必须注重推广现代经营方式，依托现代科技手段。要大力发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，并积极向农村延伸。充分利用现代化信息技术，推进产品质量电子监管、检验检疫电子监管、通关单联网核查、药品稽查信息平台等信息化建设，提高技术保障能力。这里我要特别强调，发展连锁配送、电子监管，还有利于解决索证索票和台帐制度中票据过多、使用繁琐的问题，提高便捷程度和可操作性。大家要在实践中积极探索，不断完善。

　　第七，建立长效机制，必须进一步完善和加强部门的协调配合。要认真总结这次专项整治中各部门密切联系、协调配合的做法和经验，使其长期化、机制化，做到信息共享、沟通及时、配合密切、形成合力；做到无论哪一个环节都有人管，无论哪一个环节出现问题都能得到及时处理。

　　第八，建立长效机制，必须善于总结经验，及时发现和推广基层好的做法。我们国家大，各地情况千差万别，城乡之间、区域之间发展很不平衡。必须坚持从实际出发，创造性地开展工作，善于发现典型经验，以点带面，推动面上工作；必须充分发挥地方、基层和人民群众的创造性，凝聚各方面的智慧，群策群力，共同抓好产品质量和食品安全工作。

( 2008-1-5 9:04:57 　来源:北京晨报 　编辑:cyq )

　　在财政部宣布对农产品出口实施暂定关税仅两天后，商务部在1月1日宣布，从即日起对小麦粉、玉米粉、大米粉等粮食制品实行出口配额许可证管理。与铜价相比，粮价与CPI显然有着更为紧密的关系，而专家认为，频繁出台的出口调控新政，再次表达了政府严防结构性价格上涨演变成全面通胀的决心。

　　对于粮食出口企业而言，过去的半个月显得极不平静。两周前，财政部宣布，从2007年12月20日起，取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等84类原粮及制粉产品的出口退税。12月30日，财政部再度宣布，将在2008年对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等粮食和制粉征收出口暂定关税。最新的举措是，商务部决定对共涉及11个8位税则号的粮食制品实行出口配额制度，以“稳定当前国内粮价，确保国内粮食安全”。

　　事实上，在整个2007年，石油价格的高企带动了国际市场粮食价格的飙升，而国内外粮食产品价差的加剧大大刺激了粮食产品涌向国际市场，成为粮食出口企业的“盛宴”。以小麦为例，进入12月份，芝加哥期货交易市场的小麦屡次冲破历史新高，相当于2700元人民币/吨。当时，国内小麦品种价格尚在2000元/吨左右。

　　“但是，这是关系到国计民生的问题，非同寻常。”商务部研究院国际市场专家张小瑜昨天接受记者采访时表示，粮食和农副产品价格上涨是CPI指数上涨的主要推动力。“2007年12月5日闭幕的中央经济工作会议已经提出，将防止由结构性价格上涨演变为明显通货膨胀作为宏观调控的首要任务之一。而与关税调节相比，数量控制更易见效。”张小瑜表示，其实很多农产品出口国已经采取了类似的措施，比如阿根廷和俄罗斯都在2007年下半年陆续提高了农产品出口关税。

　　外贸专家刘雪琴昨天表示，粮食产品的出口调控对中国整体出口形势不会产生大的影响，中国出口的重头戏仍然是工业制成品。而市场人士预计，在国内市场，主要粮食品种的价格可能在近期出现小幅下跌。

         【主持人】各位网友大家好，我们开始中国农科院建院 50 周年系列访谈第五场。我们今天非常高兴邀请到的是中国农业科学院副院长屈冬玉博士，屈冬玉博士是我国著名的土豆专家。首先我们请屈院长跟各位网友打个招呼。

　　 【屈冬玉】各位网友好，很高兴来到人民网作客。中国农业科学院建院 50 周年是个难得的机会。我主要是在农业界，土豆界有点名，但是网友界不太有名。（笑）

　　 【主持人】马铃薯大家知道，过去叫土豆。马铃薯究竟有什么营养价值。

　　 【屈冬玉】马铃薯叫土豆也是对的。马铃薯在中国有 24 个名字，在北方叫的最广的叫土豆，在南方叫洋芋。这就反映了我们国家地域文化的差别。在北方叫土豆就觉得没什么了不起的，土里面长的豆，山西人叫的更土，叫山药蛋。南方人把土豆看的比较重要，叫洋芋。在亚热带和热带地区种芋头，从国外进来的芋头叫洋芋。你看包括甘肃、四川的马铃薯都是从南方传过去的，在新疆都叫洋芋。中国近 200 多年来，说到洋都认为是很重要的东西。马铃薯确实是从国外引来的，起源于南美，就是秘鲁和玻利维亚交界的迪迪卡卡湖（谐音）在世界地图上都可以看到。那个湖很大的，我去过。高山湖泊，那里是原产地，大概马铃薯文化有 8 千年的历史，所以实际上世界最悠久的文明是土豆文明，再就是水稻文明 7000 年，再就是小麦文明。小麦文明是两河流域大概是四五千年。

　　所以你说马铃薯到底有什么营养。就是列宁在卫国战争说过，卫国战争中只要有土豆，就可以在战场上用战火烧它，烧熟了就可以满足战士的营养需求。所以出过国的都会发现西方人吃饭，很少吃像我们的大白菜小白菜绿叶菜。人家都是吃牛肉鱼肉再加一点土豆，土豆的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。小麦、水稻、玉米都不可能，包括红薯和豆类。好多主食没有维生素，土豆全有，所以说吃土豆就能基本满足人的需求营养。我们有营养学家曾经作过实验， 148 克土豆，大约是 3 两土豆，一天吃就基本上满足你的维生素和营养的需求。唯一缺少的是脂肪，它没有脂肪。但是蛋白质有，氨基酸有，以及人体所需的不能合成的 8 种必须氨基酸它都有。所以它是农作物包括蔬菜中营养是最全的。 148 克土豆满足人这么些需要。那脂肪的话，现在我们不缺油，你只要是吃一天保证有 25-50 克油，脂肪就够了。所以为什么说土豆的营养最全，说到这个营养，要给大家解释一下，大家说吃土豆会发胖，纯属谣传。

　　美国最著名的健美运动员，做广告的，都是吃土豆的，因为土豆不含脂肪。为什么说，给人吃土豆发胖呢，是因为炸土豆，烤土豆，用油去煎土豆。还有我们营养缺的时候说土豆加牛肉，土豆炖羊肉好，说吃了好，那是营养缺的时候可以这样。但是现在我们营养过剩的时候，就不能这么吃了。所以我说科普很重要，就是土豆营养最全，但是脂肪没有。所以你健康的吃法，就是土豆蒸熟了，不要加牛肉。

　　 【主持人】那您刚才说，三两是个什么概念？

　　 【屈冬玉】三两指的是大土豆，一般的三两多的土豆就已经是很大的了。老百姓买的都是一斤三个。那么小土豆是一斤四到五个。就是真正的商品数一般是在一两以上。所以你想，一个土豆大概削了皮以后，也就是一两多一点，不到 100 克二两，所以他要加上胡萝卜。胡萝卜是维生素 A ，土豆里面缺维生素 A 。维生素 A 有但是不多，人们维生素 A 缺的时候眼睛不好。所以它在非洲在拉丁美洲或较穷的地方南亚，要增加维生素 A ，维生素 A 的来源还有一个，就是中国人吃的大白菜，所以从这方面讲，你看西方人吃饭里面。一般是土豆加胡萝卜、再加点豆。再加一块牛排，牛排是给脂肪和能量。因为成年男的要需要 2200 大卡。所以我觉得大家认真的客观的分析马铃薯营养。而不是简单的说吃了发胖，或者不好。

　　 【主持人】对，这是个误区。屈院长 20 多年来一直致力把小土豆做成大的产业，屈院长能不能给我们讲讲，小土豆在国民经济，在社会发展中，有哪些重要作用？

　　 【屈冬玉】土豆的话，北方人一讲土豆就是说比较土，连搞土豆的人都是比较土。但是我们要全面的认识马铃薯产业。马铃薯这三个字实际上是日文的汉字。我们中国人说那三个汉字，东北人和天津河北人经常叫土豆，南方叫洋芋。所以马铃薯这三个汉字实际上日本人最先用的。因为传到日本比我们早几十年。这是一个，那么我为什么说你只有充分的认识到他的重要性以后，就是它是全世界第四大粮食作物。我们国家现在也是最近这几年，由于国务院的主要领导和国家领导人的重视，马铃薯已经成为第四大粮食作物。而且增长潜力最大，农民增收潜力最大。应对 WTO 后过渡期是最有利的大宗农产品作物。

　　我大概参加工作 24 年前，那时中国的马铃薯面积是 4 千万亩，世界第二，前苏联第一。那么现在我们将近到今年我估算大概到 9 千万亩，或 8 千多万亩，就是翻了一翻。这个是市场经济竞争的结果。 1983 年的时候，马铃薯、大白菜和萝卜都是国家定价，都是两分钱一斤。那么经过了 20 年的市场自由选择，它已经成为很重要的大总农产品作物，粮菜兼用作物，工业原料作物。同时应对 WTO 后过渡期的重要作物，同时马铃薯是我们西部地区扶贫很重要的作物。为什么国家领导人，去年春节的时候，胡总书记到甘肃定西，大家想想定西除了种土豆就没什么可种的了。降雨量只有 200 多毫米，种小麦的话，一亩地大概播种 20 斤收回来能有 20 斤就不错了。种土豆，再干旱的年份一亩地可以到 1000 斤，正常年份可以到 2000 斤。那个地方相对来说，人均耕地是 6 亩地左右。你想想看一亩地如果收入在 500 块钱到 600 块钱，农民种土豆一下子就会到 3000 块钱。那么去年我去调研，就是到定西县，原来是叫安宁区。由于种土豆和繁衍土豆产生了 30 多个百万富翁，这在南方稻作区和麦作区是不可能的。所以我觉得西部地区是它唯一可能的选择。它没别的作物替代。我们南方冬作马铃薯。原来种水稻，是保障国家粮食安全。但农民增收数量大，所以冬天要种点蔬菜。蔬菜现在面积已经很大了，因为我原来当过蔬菜花卉所所长。那已经是严重过剩了，现在就是种土豆。所以广西湖南整个长江流域以南， 11 个省市。因为东南亚有 6.5 亿人口。它的 GDP 平均到 2000 美元将来到 4000 美元。相对于我们中国一个市场，是 13 亿人口的市场。它的土豆平均大概叫做批发价，就是中国的批发价是 1 块钱一斤。日本的土豆批发价是 6600 一吨，就是 3 块 3 一斤。我们现在是 6 毛钱、 3 毛钱，全国平均。所以我们的竞争优势是很明显的。所以说总而言之，发展土豆生产，不仅可以扶贫和农民增收，还可以应对 WTO 还有发展我们国家的国内市场。

　　因为现在年轻一代，就是 80 后时代他们中间的大部分人都知道麦当劳。说我们这个年龄根本就不知道什么叫麦当劳。所以如果他们中间有 20% 的人，那就是将近 1 亿到 2 亿人。我们青少年是 5 亿嘛。 5 亿的话， 20% 就是 1 个亿。相对于整个欧洲的市场，欧洲是 3.4 亿人。真正的拿土豆当主食的也就是一亿多人。所以为什么美国大的公司，跨国公司像百事集团它一年在中国投资 10 几个亿。它的一个公司的钱相当于我们整个国家的投资。着就是看准了中国的未来的 5 到 10 年的市场。

　　 【主持人】我去深圳农产品批发市场采访，在那个地方就是定西的土豆卖的价格最高。符合农业部做的优势农产品区域发展规划，现在屈院长您能不能给大家排个队。现在我们各省市自治区，哪个地方土豆最好？哪个地方最适合种土豆？哪个地方的土豆好吃？

　　 【屈冬玉】这个问题客观来讲，就是说中国的土豆，我到每个省他的领导都给我讲我这最好。我说没有最好，只有专用。就是专用的土豆。你刚才说的定西作为鲜食，作为蒸，定西那个地方可能是最好的，或是最好之一，我说，为什么呢？为大家吃西餐就是烤土豆，必须要干物质含量高。有专用的品种。同时在昼夜温差大的地方，干旱的地方像定西啊，青海啊，宁夏啊，内蒙啊，都不错。如果做薯条又是另外一个要求。薯条的话它要求干物质含量和还原糖含量。干物质含量高，还原糖含量低。做薯片还不一样。做蔬菜那是山东的最好，河北的最好，淀粉含量高了还不行，有的地方还不行，炒出来的还不行。所以这个我觉得经常就是说，地方政府我可以理解谁不说家乡好。我作为马铃薯专业的人员的话，我说只有专一的专用的，你占领了那个细分的市场你是最好的。所以我们农业部由于优势区域规划也是我们主持制定的，你不同的区域，比如说东北，东北的北部像内蒙的东部。就可以做种薯，河北的北部，这是早春的种薯，但是在山西地区可以做晚秋就是早春的种薯。作为南方，出口。到了 10 月下旬以后，北方土豆封冻以后，运不出去，只有通过北方以南的地区去供应。所以你早春 4 月份五一以前的就是靠山东，靠苏北或者是福建广东广西不一样。所以各个地方不一样，各地的优势不一样。

马铃薯产业发展有四大规律。第一是自然规律，自然气侯，一定要找到他本身的生长的规律。你说北方，南方不适合种土豆不对。冬天的南方的气侯比北方还要好。因为它只要是 15 度到 25 度有适量的降雨，北方没有降雨啊。它的气温是很低的，这是自然规律。第二生物规律，你马铃薯跟小麦和其他的作物各有各的优势。你找到小麦不适合种的，或者是其他的农作物不适合种的，那就种土豆。它耐寒耐贫瘠。第三是社会发展规律。社会发展到现在，你只吃大米和馒头，是不够的。所以说食品的多样化，仅仅吃蔬菜也是不够的。中国吃蔬菜已经超过世界平均水平的两三倍了。那吃水果也不够。现在西方快餐这种文明，对中国年轻一代的影响，你承认也好不承认也好。你必须正视它。第四个市场规律。老百姓种什么赚钱，粮食安全是国家的事，农民增收是自己的事。我种了赚钱，它又耐储藏，你种一般的鲜活的蔬菜花卉。花卉很赚钱，但是花卉它不乃储藏，你卖出去了是金子，你卖不出去是垃圾。我不是贬低花卉产业，花卉产业有很大的风险，土豆可以储藏 6 个月到 9 个月。一点问题都没有。实在不行，再可以加工成淀粉。所以说马铃薯产业这几年发展是这四个规律共同作用的结果。我们只是有一个推动作用，领导重视，专家支持，企业参与，农民努力，这四个合力才能把马铃薯的产业搞起来。

　　 【主持人】屈院长说的有权威性，因为他曾经担任蔬菜花卉所所长。现在说这个应该是很有权威性的。那么你说马铃薯产业未来发展趋势会是什么样？

　　 【屈冬玉】未来发展趋势第一个，中国马铃薯产业总体来讲将成为世界马铃薯生产的中心：加工中心，销售中心，和市场营销中心。这四个中心。同时也是我们的科研中心。因为国际马铃薯中心也要在中国设立亚太区域国际中心。国务院领导已经批了。是中国农业届第一个具有国际法人地位的中心，我们正在筹建。科研中心。通过科研中心带动产品和技术的输出。另外面积会逐步的扩大。中国有 68% 到 70% 耕地是旱地，缺水。不仅是中国，今年特别明显，我前年到俄罗斯乌克兰东欧去，就是旱作农业是主流，马铃薯正好是耐旱耐贫瘠。所以它面积会增大，面积增大主要是西部地区或南方冬作地区，它是有利于稳定水稻生产。水稻是我们国家口粮安全的一个很重要的方面， 40% 左右，小麦也是。所以我觉得马铃薯产业的发展跟别的作物发展不一样。它是跟国家口粮安全起到一个稳定剂的作用。不给它增地，同时又可以提高农民的收入。所以是现在的国务院主要领导到农业部的主要领导都很重视这个问题。

　　还有一个就是说，中国马铃薯产业将成为世界马铃薯产业的一个重要的影响作用，从人均也好，从总量也好，是举足轻重的作用。不仅亚太地区，因为美国的马铃薯面积只有 600 多万亩，不到 700 万亩，就相当于我们的一个甘肃省还不到。甘肃省去已经到了 900 万了。那么荷兰，大家说很有名，他只有 180 万亩，相当于我们两个大的县。就相当于我们山东的一半。所以说我们将来要是发展好了，过去因为社会各界认识不足，认为是救荒的产业。其实，马铃薯是完全可能做厚的一个产业。我们马铃薯淀粉行业两年前反西方的倾销，成功以后。马铃薯淀粉去年已经到了 6000 多块钱一吨。对于农民增收对于企业来说对于地方政府税收那是决定性作用。原来是 2800 ，因为西方要倾销嘛。欧洲的话，近几年马铃薯产量明显下降。它的竞争优势不行。所以我们原来的 3100 万吨到了 2400 万吨今年。所以我们国家很有机会。还有印度的马铃薯面积也只有 600 万亩，相当于我们国家的一个大省，云南的话贵州四川可能今年要 1000 万。所以印度的经济发展，因为印度人大家知道，他们的消费习惯还是以素食为主。土豆也是他的主要食品。因为他们是英国的殖民地。所以我们要看到印度的未来 12 亿人， 13 亿人口的市场。也属于是我们马铃薯的主要市场。一定要有这个全球视野。那么这个的话对我们原来最穷的地方，也许是最快致富的地区，这就是机遇。

　　 【主持人】现在屈院长大家很关注，农科院 50 年点院庆，农科院在马铃薯科研方面产业化方面 50 作出了什么样的贡献？

　　 【屈冬玉】我觉得中国农业科学院 50 年来，我的导师它老一辈，朱明恺老先生 1937 年到延安大学毕业。那个时候我们国家应该说搞马铃薯的研究。应该说从共产党 70 年前就开始了。前几年我回到延安，看到他当年住的窑洞，他是作为光华农场共产党领导下搞农业科研的筹备者之一。它的丈夫陈林峰（谐音）还健在 93 了。就是说 70 年前在延安建立的农业科研与推广机构就开始搞马铃薯。解放以后，中国农业科学院成立它就筹建农业科学院，后来筹建蔬菜花卉所。然后马铃薯科研应该说 50 来走过风风雨雨。特别是 50 年代初跟生产结合，到 80 年代搞脱毒，还有后来的专用品种的培育。现在目前我们有 12 个品种，在生产发挥主要作用。其中有 9 个是国家审定的，应该说我们第一在育种上取得了突破。第二我们全面参与国际分工。就是世界上有一个马铃薯基因组测序计划，我们参与了，这个是参与的就是一下跟国际水平齐步。第三个就是带领和团结全国的同行发展马铃薯产业。从一个小土豆，做成现在已经目前算是大产业了。从政治经济社会文化，各个方面的影响力在不断的生产，但是还很多工作要去做。第三个就是为国内外的企业提供服务。带动产学也一定要结合。不能单独学术。肯定这个产业做不大。产前产中产后政策，和技术都要合作。所以我们 1998 年我作为主持中国马铃薯专业委员会主任委员就是要搭建这个平台。不管是你国外的公司还是国内的公司和科研单位我们都是一个开放的平台。我觉得这个进行了比较成功的探索，也得到了国务院领导的认可。第四个，我觉得就是为国家的决策，宏观决策提供了很重要的一些报告。也得到了国务院主要领导和有关领导的大力支持。农业部领导也很高度重视。所以这个产业要形成合力，马上要在甘肃省开一个全国马铃薯发展大会。这就是一个标志。表明国家加大了对马铃薯产业的支持。所以我觉得我们这个成绩的取得和地位的确定。是国务院主要领导包括中央领导包括农业部领导和省里面，甘肃也好，宁夏也好，内蒙也好，黑龙江也好，四川、云南，重庆广西等等山东、河北，这些省的领导的支持的结果。还有企业国内外企业的支持的结果。

　　 【主持人】那么屈院长咱们农科院有个特点，好多所就是一个作物有一个研究所。那么既然成大产业了，甘薯有个研究所，那么你预计一下，马铃薯会不会成立一个研究所。

　　 【屈冬玉】你问到这个问题，现在回答不太合适。但是志在人为，志在人造。社会发展了，属于领导也好，专家也好，这是社会发展的需要。需要时候就一定要成立，但是也不一定非要成立研究所。刚才已经说了，国务院领导已经支持成立国际研究中心。所以我们现在要把中国的发展，融入到亚太地区的发展。而且不单是亚太地区，我们将来可能帮助非洲的发展，所以可能要更高层面考虑这个问题。

　　 【主持人】刚才屈院长也讲了，他实际上的确是很“洋”，因为他留过洋。那么您能不能结合您留学的经历，包括回来以后一直做科研，做行政工作，还到三峡去挂过职。您结合您这些经历，和您对年轻的科技工作者，包括博士生硕士生，包括他们的科研，您对他们有一些什么忠告？

　　 【屈冬玉】谈不上忠告。第一我们生在这个时代，很幸运。因为生活在中国这个时代，是经历了资本主义发达国家 200 年所经历的时代。所以我们很幸运能够赶上这个时代。第二句话，我们要争取这个机遇和这个时代。就是说一个人的 30 年或者 50 年能够有所参与有所奉献，应该是很难得的。第三个方面，就是要时刻准备好。准备好你的学识，准备好你的经历，准备好你的经验，当然更要做一个努力了人。有机会为国家为单位为小团体做点贡献。那么我觉得博士生，网络时代成长起来的。什么都懂，什么不是懂的很精。所以我觉得，我上次给研究生讲的时候我也讲，要做 T 型。现在我们好多年轻一代可能有那一横没那一竖。这个是很关键的，因为未来的不管是管理者，还是专家更是，但是专家你只有那一横没有那一竖你也做不大。但是作为管理者，特别是单位的管理者，可能有那一横还要有那一竖。这样才能够体现你的优势。所以我觉得博士生也好，年轻的科研工作者也好，在你做一横的时候，一定要有一竖。你要说忠告也好，还是我的体会也好。因为社会需要你有这种一横一竖的人，不仅仅是当一会一横一竖的人，这样我们做基因的都会知道，碱基对一定要配起来。这一横一竖都要配起来。对吧。这样才会有一个有生命的 DNA 。

　　 【主持人】很形象，很生动，屈老师回答的很专业。我知道您到处在宣扬这个马铃薯文文明，能不能给我们网友介绍介绍，马铃薯有关的情况？

　　 【屈冬玉】马铃薯文明，实际上大家一说这个土豆，土豆文明的话，人类文明发展可以由记载的是 5000 年。但是以土豆文明是 8000 年。秘鲁有一个博物馆大家可以去看看，这是一个它历史很悠久。第二个就是新千年的时候，法国评选了影响过去 1000 年人类文明史进步的十大事件。其中有土豆的引进与推广。大家想想西方工业文明 200 多年，要是没有土豆的引进和推广的话，它的食物安全是没法解决的。食物安全没法解决就是农业的对工业的基础作用没发挥作用，你这个工业反哺农业的能力不存在了。所以西方你看，为什么以土豆为主食呢，当然还有小麦。第三个对中国来说，明末清初人口超过一个亿的时候，大量西迁，西迁就意味着大量的缺水，旱作农业。那么庆幸的是，土豆和玉米引进了中国。这两个都是南美洲原产的，在某种程度上说，中华民族的繁衍和扩张，从繁衍一个亿到现在 13 亿，农业的文明的贡献主要来源于这两个中。当然我们水稻面积也扩大，产量也提高。大家知道小麦 4000 年引进我们新疆的时候，随着干旱的出现，所以小麦为什么在河南山东和陕西这一块，形成了主产区。因为它降雨量 600―800 是最适合它。原来 4000 年前是新疆，所以我们国家现在主食里面，就是土豆和玉米的引进和利用，对我们国家的整个文明和进步起了决定性的进步。所以你要讲土豆文明还有很多，梵高的有一幅著名的话，就是吃土豆的人。那幅画是很贵的。还有等等其他的一些。包括爱尔兰大饥荒，一百多年前，美国为什么现在好多总统都是爱尔兰和英国后裔啊。当时有一个病黑死病， 160 年前。使 1/3 的人死掉， 1/3 的人移民， 1/3 的人留下。所以现在造就了现代美国，如果没有那 100 万人移民到美国，就等于把西方当时最发达的文明带到了美国。所以你要说人类的文明，就要讲大点，小的咱不讲。

　　我觉得，未来中国社会你喜欢也好，不喜欢也好。薯类，包括甘薯。它的生物产量特别高。所以它的单位面积 1 吨水可以产几十公斤土豆。一吨水只能产一公斤小麦。但是我不是说小麦不重要，小麦的面积下降是不可避免的。我可以负责，谁来跟我我都可以辩的。这个不是说你喜欢还有不喜欢的问题。

　　我们做科学家一定要讲实话。你一公斤小麦要达到跟土豆和番茄的竞争力，小麦要长到 50 块钱一斤，可能吗？我们一定要很清醒这样你就可以在未来的 5 年 10 年我们国家的粮食安全从数量怎么保证，从结构怎么保证。水稻和小麦都生长出来了，年轻人一代他不是百分之百吃面包和米饭了。他吃土豆条土豆片，和麦当劳。所以你要结构安全，再讲就是质量安全。所以食品安全是三个安全，数量、结构还有质量。

　　 【主持人】好，屈院长又提出了新的概念，结构安全。我们看一下网友的问题。第一个，网友问了，薯条现在是很普遍的零食，但大多是国外的品牌，他们的土豆原料是中国的还是来自国外的？

　　 【屈冬玉】主要是国内的。因为它土豆现在我们国家原料不让进口，因为检疫的问题，所以即便上是在河北甘肃宁夏还有内蒙黑龙江，包括我们的福建，还有广西的北海都有。就是原料基地生产的原料是这样。

　　 【主持人】还有网友说，我非常喜欢吃土豆，请问土豆专家，吃土豆有什么要注意的吗？

　　 【屈冬玉】第一我刚才前面说了，吃土豆不要像毛主席那时候是土豆再加牛肉，那是营养短缺时候的吃法。你要家里穷的时候，这么吃是可以的。但最好是分开吃。

　　 【主持人】分开吃，好。还有网友说，有一种土豆说法，说是应该只吃当地当季长的蔬菜瓜果。不该吃那些温室的，外地空运来的，总是人体不适应的。请问屈院长这个有道理吗？

　　 【屈冬玉】没什么道理，这个主要是检测认定合格的蔬菜瓜果都是可以的。因为你植物和人，你看人北方人到南方不是生活的也挺好的。

　　 【主持人】还有网友问，现在什么都涨价，连方便面都涨价。请问您是农科院的副院长，您给分析分析。农产品的成本真的上升了吗？农民能从涨价中得到实惠吗？

　　 【屈冬玉】这个农产品涨价是必然的，应该说不能说涨价，应该是恢复性增长。实际上我们大家想想， 1996 年 1995 年那时候的农产品价格，绝对讲还不是相对讲。还不是相对讲，工作收入都比现在高，大米都比现在的高。现在的农产品的成本也长了，所以农民因为科技进步，由于管理的好，单位面积的产量增加了，但是它的单位一公斤的价格并没有涨价。所以农民得到的收入是有限的。不不敢说他没有，但是不大。所以农产品再翻一倍，大家要有心里预期。你收入增加了多少了，我们 1995 年的时候工资才 300 块钱研究员啊。那么一般的科技干部可能是 100 多块钱，处级干部 120 块钱。你现在是 1200 块钱，处级干部，至少吧，你长了 10 倍，你农产品长了有 10% 没有，要低所以我觉得这个一定要清醒的认识。特别是你们搞媒体的，要正确引导舆众，要真正落实科学发展观。

　　 【主持人】屈院长讲的非常好，还有一个网友问我们国家很多地方的农业，似乎还在刀耕火种阶段。尤其是山区，想问问屈院长咱们国家的农业什么时候才能现代化？

　　 【屈冬玉】这个问题他最好是能够问总理或者是总书记。而且我觉得，第一个判断，它这个刀耕火种不太全面。中国有 95-99% 的地区，已经不是刀耕火种了。而且我们的机械化普及率主要农作物，我就说这个粮棉油，主要作物的机械化已经超过 60% 主要环节。种、管理和收，过去还有手拔草的现象收水稻收玉米特别是做饲料玉米，因为现在玉米不到 60% 是做人吃的，有 90% 都是做饲料和工业加工。所以我觉得这个判断还是值得商榷。另外一个中国的农业现代化的道路和任务是很艰巨的这个我同意。所以正因为这样，以胡锦涛同志为总书记的党中央，特别是最近几年， 4 年连续发了 4 个一号文件，建设现代农业。确确实实把没有农业的现代化就没有中国的现代化。没有农村的小康，就没有全国人民的小康。没有农村的发展，就没有中国的可持续发展。所以我觉得这个任务，贯彻在社会主义初级阶段的全过程。就是整个中国农业现代化农村现代化了，社会主义初级阶段的也就结束了。所以你说要问我有多长时间，你去看初级阶段有多少时间。

　　 【主持人】好的，非常感谢屈院长接受我们的采访，也非常感谢屈院长给我们进行了一堂小土豆营养科普课非常感谢屈院长。

　　 【屈冬玉】应该谢谢大家。

　　 【主持人】好，各位朋友们再见！

2007年福建省冬种马铃薯高产栽培现场会在龙海召开

乌兰察布市召开编制“乌兰察布市马铃薯产业发展规划”座谈会

内蒙古马铃薯种植面积超千万亩占粮食总播面积近１５％

农业部将启动农产品质量安全保障行动

吕春林    王瑞英

(内蒙古奈伦农业科技股份有限公司)

    内蒙古奈伦农业科技股份有限公司从1996年建设淀粉厂的同时进行工业废水的治理工作，通过大量的考察和论证，消化吸收了国外北欧和日本的先进经验，开展马铃薯淀粉生产汁水农田施肥技术研究，经过十几年的试验开发，取得了显著成效，原来的沙梁荒地变成了肥沃的农业基地，马铃薯亩产达到2500多公斤（周边大田产量为800—1000公斤），十多年来，年年保持丰产。

一、       在农业施肥上取得的应用成果

1、土地增肥效果

该项目科学实验时间较长，从1996年开始历经12年，首先选择试验基地--和林县城关镇基地试验田，根据不同作物和土壤中不同养分的含量来使用汁水，2006年对农田土壤氮、磷、钾含量对照组结果进行了调查。

公司在和林县城关镇十个村子选取不同位置农田作为对比试验田，对土壤中的全氮、有效磷和速效钾三个指标进行测量分析，并对农作物马铃薯、玉米、大豆和油麻等的收成进行对比分析。

⑴浇马铃薯汁水对照组，浇马铃薯汁水的有五个村，分别为：毛闫夹凹村、石灰窑村、二道河村、樊家夭村和下喇嘛盖村的58处农田。

⑵未浇马铃薯淀粉工艺水对照组，未浇马铃薯淀粉工艺水的有五个村有：大梁村、马群沟村、榆西夭村、前小骆驼沟和老喇嘛盖的73处农田。

通过上述试验数据的对比，可以看出使用马铃薯汁水灌溉后的农田，土壤中氮磷钾的含量均有较大幅度的增加。

2、农作物增收效果

    经过几年混合肥水用于农田施肥试验，利用马铃薯汁水灌溉的农作物长势明显优于对照农田，农作物增产增收。如马铃薯、大豆、油麻、玉米对比试验结果（见下表）。喷施汁水的农田比不使用汁水的农田，马铃薯株高、粒多，产量平均增加了2500斤/亩，产量平均增加30-50%。大豆株高、颗粒重平均增加了150斤/亩，产量增幅为60%。玉米株高、穗长、单株穗重，产量增幅为50-60%。油麻株高，产量增加了100斤/亩左右，产量增幅达到1倍以上。

         喷施工艺水的农田与不使用工艺水的农田对比

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